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La principal diferencia entre Salami y Salumi es que el El salami es una salchicha curada, carne fermentada y secada al aire y Salumi es un producto italiano de carne curada y predominantemente hecho de carne de cerdo.
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Salami
El salami (salame singular) es un tipo de salchicha curada que consiste en carne fermentada y secada al aire, típicamente carne de res o cerdo. Históricamente, el salami fue popular entre los campesinos de Europa meridional y central porque se almacena a temperatura ambiente durante 40 días una vez cortado, lo que complementa un suministro de carne fresca potencialmente escaso o inconsistente.Los países y regiones de toda Europa producen sus propias variedades tradicionales de salami.
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Salumi
Salumi (salume singular) son embutidos italianos predominantemente hechos de carne de cerdo. Salumi incluye bresaola, que está hecha de carne de res, y también productos cocidos como mortadela y prosciutto cotto. El salami es un tipo específico de salumi. La palabra salumi proviene de la palabra italiana salume, pl. salumi "carne salada", derivada de la sal latina "sal". Ejemplos de salumi incluyen: Prosciutto: un jamón italiano curado en seco que generalmente se corta en rodajas finas y se sirve crudo (Italiano: Prosciutto crudo) Prosciutto di Parma Prosciutto di San Daniele Speck Culatello Culaccia / Culatta Capocollo, también conocido como Coppa o Capicola Bresaola Cotechino / Zampone Guanciale Lardo Lonza Lonzino Mortadella Nduja Pancetta - Tocino italiano hecho de carne de panceta de cerdo Salami Génova salame di Felino, producido tradicionalmente en Felino y otras ciudades de la provincia de Parma, califica para Prodotto agroalimentare tradizionale Soppressata Strolghino Ciauscolo
Salami (sustantivo)
Una gran salchicha de carne curada de origen italiano, servida en rodajas.
Salami (sustantivo)
Un grand slam.
Salami (sustantivo)
Un pene
Salumi (sustantivo)
Carnes Cocidas.
Salami (sustantivo)
chorizo graso altamente condimentado de carne de cerdo y res generalmente seco
