Contenido

• Diferencia principal
• Cuadro comparativo
• ¿Qué es el trigo?
• ¿Qué es la cebada?
• Diferencias clave

Diferencia principal

Los cereales se toman como la parte importante de la dieta humana en todo el mundo, con su fácil almacenamiento y presencia de carbohidratos que se producen en todo el mundo. Los cereales también son el alimento básico, y tienen muchos productos debajo, dependiendo de lo que elija comer. En realidad, los cereales son la hierba que se cultiva por sus componentes comestibles. El trigo y la cebada son dos tipos de cereales comúnmente consumidos en todo el mundo, también se consideran alimentos básicos. Ambos cereales pertenecen al mismo orden, familia y tribu, y es por eso que las personas a menudo se confunden entre ellos. La diferencia más notable entre estos cultivos es que el trigo es un cereal del género Triticum, y la cebada es un cultivo del género Hordeum.

Cuadro comparativo

¿Qué es el trigo?

El trigo es un tipo de grano de cereal que se cultivaba principalmente en la región de Levante, pero ahora se cultiva en todo el mundo. Es uno de los cereales más producidos en todo el mundo después del maíz y el arroz. Alrededor de algunos años atrás, el arroz era el segundo cereal más producido después del maíz, pero el aumento en la producción de arroz lo llevó al tercer grano de cereal más producido. El trigo también se considera uno de los alimentos básicos, ya que es la principal fuente de proteína vegetal en los alimentos humanos. Posee proteínas más altas que los otros granos de cereales producidos en gran medida como el maíz y el arroz. Cuando se trata del uso humano de los cultivos como alimento, el trigo es el segundo grano de cereal más consumido después del arroz. Algunos de los tipos famosos de trigo cosechado son: trigo rojo duro, trigo rojo blando y trigo duro. El trigo prospera mejor en el clima frío y cuando está listo para ser cosechado se vuelve de color marrón o dorado. Para cocinar u hornear, se tritura el trigo. En forma espesa o como harina, el trigo se usa para hacer galletas, panes, galletas, pastas, fideos, chappati y otros cereales para el desayuno. El trigo es una fuente prominente de vitaminas, proteínas y minerales y es por eso que es un alimento básico.

¿Qué es la cebada?

La cebada es un tipo de grano de cereal que se toma como cereales de compra y también se usa en gran medida como forraje para el ganado. Aparte de eso, el uso más destacado de la cebada es que se utiliza como uno de los ingredientes básicos utilizados para la formación de cerveza y otras bebidas alcohólicas. La cebada tiene un sabor más fuerte que el trigo, por eso se prefiere a esta última cuando se trata de usarla como ingrediente principal para usarla en bebidas alcohólicas. Tiene un menor contenido de proteína en comparación con el trigo y tiene un mayor contenido de fibra que el trigo. No es necesario moler la cebada para cocinar o hornear, como el trigo, se puede cocinar fácilmente como arroz. Es muy recomendable para las personas que sufren de colesterol malo más bajo (LDL) o para quienes desean perder peso. Aparte de eso, también se considera una dieta esencial para los pacientes diabéticos.

Diferencias clave

1. El trigo es un cereal del género Triticum, y la cebada es un cultivo del género Hordeum.
2. En la forma espesa o como harina, el trigo se usa para hacer galletas, panes, galletas, pastas, fideos, Chappati y otros cereales para el desayuno, mientras que la cebada se usa como uno de los ingredientes básicos para la formación de cerveza y otras bebidas alcohólicas. También se utiliza como forraje para ganado en gran medida.
3. No es necesario moler la cebada para cocinar o hornear, como el trigo, se puede cocinar fácilmente como arroz.
4. La cebada tiene un menor contenido de proteína en comparación con el trigo y tiene un mayor contenido de fibra que el trigo.
5. La cebada se cosecha en la temporada más cálida, por otro lado, el trigo prospera en las estaciones más frías.