Fettuccine vs. Linguine: ¿cuál es la diferencia?

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Fettuccine

Fettuccine (pronunciado; literalmente "pequeñas cintas" en italiano; cantar. Fettuccina) es un tipo de pasta popular en la cocina romana y toscana. Es una pasta gruesa plana hecha de huevo y harina (generalmente un huevo por cada 100 g de harina), más ancha pero similar a los tagliatelle típicos de Bolonia. A menudo se come con sugo dumido (ragú de res) y ragù di pollo (ragú de pollo). Fettuccine se hace tradicionalmente fresco (ya sea en casa o comercialmente), pero también se puede comprar fettuccine seco en las tiendas. El fettuccine de espinacas está hecho de espinacas, harina y huevos. Los platos hechos con fettuccine incluyen Fettuccine Alfredo.
Linguini

Linguine (; italiano:) es un tipo de pasta similar a fettuccine y trenette pero de sección elíptica en lugar de plana. Tiene unos 4 milímetros de ancho, que es más ancho que el espagueti pero no tan ancho como el fettuccine. El nombre linguini significa "lenguas pequeñas" en italiano, donde es un plural de la linguina femenina. Linguine también se llaman trenette o bavette. Una versión más delgada de linguine se llama linguettine.

Fettuccine (sustantivo)
Largas cintas planas de pasta, cortadas de una hoja enrollada; idéntico en forma a tagliatelle.

Linguine (sustantivo)
de pasta, cortada de una hoja, no tan ancha como los tallarines.