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La principal diferencia entre la vinagreta y el vinagre es que el La vinagreta es una salsa hecha de aceite y vinagre y comúnmente utilizada como aderezo para ensaladas. y El vinagre es un líquido que consiste principalmente en ácido acético y agua.
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Vinagreta
La vinagreta (vin-ə-GRET) se prepara mezclando un aceite con algo ácido como el vinagre o el jugo de limón. La mezcla se puede mejorar con sal, hierbas y / o especias. Se usa más comúnmente como aderezo para ensaladas, pero también se puede usar como adobo. Tradicionalmente, una vinagreta consiste en 3 partes de aceite y 1 parte de vinagre mezclado en una emulsión estable, pero el término también se aplica a mezclas con diferentes proporciones y a emulsiones inestables que duran poco tiempo antes de separarse en fases de aceite en capas y vinagre.
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Vinagre
El vinagre es un líquido que consiste en aproximadamente 5–20% de ácido acético (CH3COOH), agua y otros químicos traza, que pueden incluir saborizantes. El ácido acético es producido por la fermentación de etanol por bacterias del ácido acético. El vinagre ahora se usa principalmente como ingrediente para cocinar, o en escabeche. Como el ácido suave más fácil de fabricar, históricamente ha tenido una gran variedad de usos industriales, médicos y domésticos, algunos de los cuales (como su uso como limpiador doméstico general) todavía se practican comúnmente en la actualidad. El vinagre comercial se produce por un proceso de fermentación rápido o lento. En general, los métodos lentos se utilizan en vinagres tradicionales donde la fermentación se realiza lentamente en el transcurso de unos meses o hasta un año. El período de fermentación más largo permite la acumulación de una baba no tóxica compuesta de bacterias de ácido acético. Los métodos rápidos agregan madre de vinagre (cultivo bacteriano) al líquido fuente antes de agregar aire para oxigenar y promover la fermentación más rápida. En procesos de producción rápidos, el vinagre puede producirse entre 20 horas y tres días.
Vinagreta (sustantivo)
Una salsa, hecha de un líquido ácido como vinagre o jugo de limón; petróleo; y otros ingredientes Se utiliza como aderezo para ensaladas o como adobo para carnes frías.
Vinagreta (sustantivo)
Una pequeña caja perforada para contener vinagre aromático contenido en una esponja, o una botella para oler sales; llamado también vinegarette.
Vinagreta (sustantivo)
Un pequeño vehículo de dos ruedas, como una silla de baño, para que un niño o un hombre lo arrastre o empuje.
Vinagreta (sustantivo)
Una especie de ensalada rusa, originalmente usando aderezo francés.
Vinagre (sustantivo)
Un líquido agrio formado por la fermentación del alcohol utilizado como condimento o conservante; Una solución diluida de ácido acético.
Vinagre (sustantivo)
Cualquier variedad de vinagre.
"una gama de vinagres con sabor a hierbas"
Vinagre (verbo)
Para sazonar o tratar con vinagre.
Vinagreta (sustantivo)
Una salsa, hecha de vinagre, aceite y otros ingredientes, utilizada especialmente. para carnes frías
Vinagreta (sustantivo)
Una pequeña caja perforada para contener vinagre aromático contenido en una esponja, o una botella para oler sales; - Llamado también vinegarette.
Vinagreta (sustantivo)
Un pequeño vehículo de dos ruedas, como una silla de baño, para que un niño o un hombre lo arrastre o empuje.
Vinagre (sustantivo)
Líquido agrio que se usa como condimento o como conservante, y se obtiene por fermentación espontánea (acetona) o por oxidación artificial de vino, sidra, cerveza o similares.
Vinagre (sustantivo)
Por lo tanto, cualquier cosa agria; - Utilizado también metafóricamente.
Vinagre
Para convertir en vinagre; hacer como vinagre; para hacer agrio o agudo.
Vinagreta (sustantivo)
aceite y vinagre con mostaza y ajo
Vinagre (sustantivo)
líquido de sabor agrio producido generalmente por oxidación del alcohol en vino o sidra y utilizado como condimento o conservante de alimentos
Vinagre (sustantivo)
ácido acético diluido
