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Diferencia principal
Chow mein es principalmente fideos salteados; su propio nombre viene en chau-mèing, que entra en el dialecto taishanese de todos los chinos Yue. 'Chow' significa frito, 'como' mein 'identifica fideos. Chop suey, sin embargo, puede ser un manjar americano-chino, e incluso puede ser referido como una cocina internacional completamente distinta que se asemeja a manjar filipino, manjar indio-chino, manjar azteca, manjar indonesio y muchos otros. Se presume que esto fue inventado en 1896 a partir de las hamburguesas del embajador chino Li Hung Chang, que primero cocinaron el plato para que cenaran varios visitantes estadounidenses.
¿Qué es Chop Suey?
Chop Suey puede ser realmente un salteado creado con huevos, mariscos, carne y salchichas. La forma en que se originó tiene muchas versiones. Una de ellas es que comenzó absolutamente dentro de la Condición de California, dentro de los Estados Unidos a mediados de 1800 por inmigrantes cantoneses. La otra es que fue absolutamente un luchador japonés el que lo generó.
¿Qué es el Chow Mein?
Chow Mein puede ser realmente un salteado de carne, fideos, pescado y verduras. Los fideos se crean a partir de germen de trigo, huevo y agua potable que son crujientes después de cocinarlos. Es un plato chino genuino que se originó en el norte de China y que los platos básicos son fideos.
Diferencias clave
- Chop Suey puede ser un salteado creado con muchos vegetales, carne de res y especias, mientras que Chow Mein puede ser realmente un salteado de fideos, verduras, carne y especias.
- Chop Suey se originó en el sur de China, donde Chow Mein se originó en el norte de China.
- Chop Suey se sirve con arroz, ya que Chow Mein consiste en fideos.
- Chop Suey generalmente se crea con salsa rallada donde, como Chow Mein, normalmente se combina con salsa de soja.
- Solo hay una forma única de Chop Suey, pero posiblemente podría estar hecha de partes completamente diferentes, incluyendo carne de res, cerdo o gallo, junto con varios tipos de verduras, incluso donde
- Chow Mein se prepara de dos maneras, casi cada trigo (Chow Mein cocido) o a la parrilla (Chow Mein crujiente o de moda de Hong Kong).
- La noción misma de chow mein no está de acuerdo en cada una de las costas del este, además de las regiones de la costa oeste oeste de los Estados Unidos. Chop suey, sin embargo, es normal en este manjar estadounidense-chino.
- De manera similar, el chow mein se cocina utilizando pequeñas variantes en muchas regiones de la tierra, como Brasil, Canadá, Asia del Sur, Australia y varias otras. Sin embargo, todavía es extremadamente variado dentro de
- Estados y también el Reino Unido. A diferencia del chow mein, los fideos en chop suey quizás no se cocinen; fideos fritos es obligatorio al cocinar chop suey.
- Chow Mein es tierno o nunca se vuelve a pintar. Chop Suey se ha espesado con almidón de maíz o tapioca para crear el líquido que se adhiere a las verduras, además, el espesado suey no podía poseer exactamente la misma mezcla vegetal desde CS.
